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日用食品
  • 锅魁

     拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。... [更多]

    产地: 河北 石家庄 井陉
  • 辛集炒饼

     辛集的炒饼以经济实惠、快捷方便、味道鲜美而远近闻名。饭店通常以半斤饼丝用一个菜底来计价。素炒以绿豆芽、白菜、蒜薹等为菜底。肉炒分为肉丝(鲜瘦肉)、肥肉(熟肉... [更多]

    产地: 河北 石家庄 辛集
  • 六街烧饼

     鹿泉土生土长的人都知道:好吃的烧饼就在获鹿镇六街。  六街在太平河南岸一条小街里边有好几家做烧饼的。家家都很好吃。当然里边只有一家是正宗的,不过笔者也不太... [更多]

    产地: 河北 石家庄 鹿泉
  • 炸油饼

     油炸子天下皆有,而栾城县西门里曹家子则别具一格,远近弛名。曹家子如于清代,由曹黑子所创。曹家子选用上等面粉,和面精细,矾、盐、搭配有绝招,用火槽生芝麻香油... [更多]

    产地: 河北 石家庄 栾城
  • 榆钱饭

     榆钱饭的做法其实很简单,主要就是榆钱和玉米面,将他们混好,然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候,要不不是太干就是太粘。还好,奶奶总是能恰当的把握时... [更多]

    产地: 河北 石家庄 灵寿
  • 豆腐拌皮蛋

    主料:豆腐(南)500克,松花蛋(鸭蛋)250克 调料:大蒜(白皮)25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法:  1.皮蛋剥去壳,洗净;  2. 豆... [更多]

    产地: 河北 石家庄 赵县
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